アプリで広告非表示を体験しよう

鱈のムニエル(レモンバターソース) レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
なおぶん
冬が旬の魚の鱈を使ったムニエルです！
普通のムニエルよりも、爽やかな酸味やバターの濃厚なコクで食欲もUP！

材料（2人分）

鱈
2切
塩
ひとつまみ
コショウ
少々
タイム(あればなお良し)
少々
白ワイン(無い場合は料理酒)
大さじ2
小麦粉
大さじ3
オリーブ油
大さじ1
バター
10g
レモン汁
小さじ1
コンソメ
少々
お好みで飾りの野菜
お好み
アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

  1. 1
    鱈に白ワインをかけて、5〜10分臭みをとります。
    塩・コショウ・タイムをまんべんなくつけて、小麦粉をまぶします。
  2. 2
    熱したフライパンにオリーブ油をたらし、先程の鱈をきつね色になるまで焼きます。
    ※飾り用の野菜を焼く場合は、鱈と一緒に焼きましょう。
  3. 3
    焼き上がった鱈や野菜を皿に盛り付けます。
    先程のフライパンに、バター・レモン汁・塩・コンソメを入れ、混ぜながら熱します。ソースをかければ完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レモンバターソースは混ぜながら、調味料が溶けたらOKです。レモンの酸味や香りが飛んでしまう為、熱し過ぎない様にするとさらに美味しくなります。

きっかけ

旬の鱈を活かした料理のレパートリーを増やしたかったから。

公開日：2022/02/13
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
たらフライパン一つでできる簡単夕食簡単おもてなし料理

このレシピを作ったユーザ

なおぶん 岩手県出身の20代主婦です♪

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

たらの人気ランキング

1位 めんつゆとみりんで割烹の味★鱈の彩り野菜あん
2位 子供も大好き♡タラのムニエル
3位 タラのムニエル♪バター醤油風味♪
4位 白身魚とポテトのムニエル～レモンバターソース～
5位 フライパンで♪野菜たっぷりタラの蒸し焼き
6位 たらの唐揚げ中華野菜あんかけ
7位 【離乳食完了期】タラのムニエル
8位 白身魚のトロトロ甘酢あんかけ☆ヘルシー＆美味しい☆
9位 白身魚の天ぷら
10位 ☆簡単♪真鱈のムニエル☆（バター醤油）
たらのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

フライパン一つでできる
TOP10
簡単夕食
TOP10
簡単おもてなし料理
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

ごはんが食べたくなる！「たら」が主役の献立
副菜に迷わない！「たら」が主役の献立
どんな味付けでも楽しめる！「たら」が主役の献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする