粉から自作♪基本のマカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れて沸騰したら塩,マカロニを追加し、袋表記の時間より1分程短く茹でます。
   
   ※湯を沸かす間に手順を進め、先にマカロニが茹で上がった場合はザルにあげておく

2. 2

   ベーコンは3cm幅、玉葱,マッシュルームは薄切りにします。
   フライパンにベーコンを入れて中火で炒めます。
   油が出たら玉葱を追加し、しんなりしたらマッシュルームを加えます。

3. 3

   具材に火が通ったら弱火にし、薄力粉を全体に振り掛けて混ぜ合わせます。
   粉っぽさがある程度なくなったらバター①を入れ、塩,胡椒で味を整えます。

4. 4

   ダマにならない様よく混ぜながら牛乳を3回に分けて入れます。
   茹でたマカロニを追加し、鍋底が見える程度にとろみがつくまで炒めます。

5. 5

   耐熱皿にバター②を塗ります。
   
   ※レンジで溶かしてもOK
   フチまで塗った方が洗う時に楽

6. 6

   具材を半分ずつお皿に取り分け、お好きなだけチーズを乗せます。
   チーズに焼き色が付くまでトースターで加熱すれば出来上がり★
   
   ※スライスチーズでも◎