厚揚げ揚げだし豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小ネギ•みょうがは小口切り、生姜は千切り、麺つゆを用意しておきます。厚揚げは均等に一口よりやや大きめサイズに切ります。

2. 2

   ビニール袋に厚揚げと片栗粉を入れてよく振って面に均一に片栗粉がつく様にします。

3. 3

   180°にサラダ油をあたためたところに2を投入する。

4. 4

   全面きつね色になるまで、ひっくり返しカリカリになったら揚げ上がりです。

5. 5

   4をお皿に盛り麺つゆとAを乗せ完成です。