さつまいもとかぼちゃの饅頭 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳・サラダ油・ホットケーキミックスを入れて柔らかさが耳たぶ位になるまでこねる。

2. 2

   さつまいもを乱切り。
   フライパンに水・かぼちゃ・さつまいも・砂糖を入れて柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   さつまいも・かぼちゃが柔らかくなったら、バターを入れて水分を飛ばしながら潰す。

4. 4

   3を潰したら、あんこを入れて延ばしながら練る。

5. 5

   4が纏まったら、少し冷ます。

6. 6

   蒸かし器に水を入れて沸騰する迄、待つ。

7. 7

   あんが冷めたら丸めて玉を作る。

8. 8

   1をピンポン玉位の球体を作り、円盤を作る。

9. 9

   皮に7を真ん中に於いて、包みながら丸める。
   丸めたらクッキングシートに並べる。

10. 10

    蒸かし器の水が湧いたら、先程の饅頭を5分位に蒸す。

11. 11

    饅頭が膨らみ、串で生地が付かなかったら完成