サーモンのバターポン酢焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は白糠町のふるさと納税で購入したエンペラーサーモンを使用します。

2. 2

   食べやすい厚さにカットして、塩こしょうをふる。厚さ1〜2センチだとよろしいかと思います。

3. 3

   フライパンにバターを入れて熱し、サーモンを入れて焼き色がつくまで上下焼く。焼き色がついたら蓋をして火が通るまで弱火で3分焼く。

4. 4

   ポン酢、酒、みりんを加えてからめたら完成。