冷凍梅で梅シロップ お酢入り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   南高梅を水でよく洗い
   キッチンペーパーで水気を拭き取る
   つまようじでへそを取り除く
   ジップロックに入れ
   一晩冷凍する

2. 2

   新しいジップロックを用意し
   冷凍した梅、氷砂糖、お酢をいれ空気をなるべく抜いてチャックを締める

3. 3

   ジップロックが破れてシロップがもれたら困るので
   両サイドをビニールテープで止めて
   二重にしました

4. 4

   その後は常温で置いておく(冷凍梅が解凍されるとき水滴が出るのでボールなどで受けていた方がいい)

5. 5

   一日に1回は梅をもんでやると早くシロップができるそうです
   完成は2週間後のお楽しみ！