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風邪を吹っ飛ばそう！ニンニクたっぷりモツスープ レシピ・作り方

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ましあ
体があたたまるスープです

材料（4人分）

生モツ
260g
チューブニンニク、生姜
5㎝
玉ねぎ
1個
ニンジン
1/2
ニラ
1/2
水
1000㏄
酒
50㏄
★醤油
50㏄
★シャンタン
大さじ2
★砂糖
大さじ1
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作り方

  1. 1
    生モツをチューブニンニク、生姜と炒める
    油がたくさん出てくるのであまり多いときはキッチンペーパーで取り除く
  2. 2
    玉ねぎ、ニンジンを薄切りにし、1にいれて一緒に炒める
    しんなりしてきたら
    水、酒を入れ沸騰させる
  3. 3
    灰汁を取り、★を入れ
    ニラを2㎝の長さに切り、入れたら完成です
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

全く辛くないのでお好みでラー油、コチュジャン入れてみてもおいしいですよ

きっかけ

半額モツを買ったものの鍋は暑いのでスープにしました

公開日：2021/05/14
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カテゴリ
その他の牛肉・ビーフホルモン・レバー牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用

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ましあ 4歳と１歳の娘のおかあさんしてます 毎日バタバタだけど娘に美味しいって言ってもらえるようにごはん作りがんばってます

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