簡単♪九条ネギのミネストローネ（長ネギでもOK） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとセロリを千切りにする

2. 2

   玉ねぎ、セロリをオリーブオイルで炒める

3. 3

   九条ネギを一本分ざく切りにし、上の方の少しを飾り用に千切りにする

4. 4

   2に九条ネギを加え、油をまわす程度に少し炒める（飾り部分は別皿でとっておく）

5. 5

   水、又はお湯を加え、一煮立ちしたらコンソメを加える
   （分量は各ご家庭にあるコンソメに合わせて下さい）

6. 6

   皮を剥いたトマトをざく切りにする
   （湯剥きが面倒な場合はフォークや菜箸にトマトを刺してコンロで軽く炙ると剥きやすいです）

7. 7

   トマトを加えてこしょうで味を整えたら出来上がり

8. 8

   残しておいた飾りのネギのせて出来上がり