チョコババロア レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
鍋に卵黄と牛乳を入れて混ぜます
弱火にかけて温めます -
2
チョコレートを砕いて入れて溶かします
溶けたら火を止めて粉ゼラチンを入れて溶かします - 3 鍋底を氷水につけてトロミが出るまで混ぜます
-
4
生クリームを泡立てます
8割ぐらいが目安です
できたら手順3を少しずつ入れて混ぜます - 5 型に入れて冷蔵庫で冷やし固めたら完成です
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- カテゴリ
- ムース・ババロア
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