【米料理】大根とハムと茶殻の雑炊 レシピ・作り方

作り方

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   【下準備】
   
   大根とハムは薄切りにします。茶殻はキッチンペーパーに包んでぎゅっと水分をしぼっておきます。

2. 2

   【作り方】
   
   鍋に水と大根、ハム、ご飯、茶殻を入れて中火にかけます。
   
   煮立ってきたら和風だしの素と薄口醤油、塩を入れて味をととのえます。

3. 3

   さらっとした触感にしたい場合はここで火からおろします。
   
   とろっとした食感にしたい場合は、弱火で５分ほど煮るととろとろになります。