カボチャのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャの種とワタを取り、ラップをして600wで６分ほど加熱する。
   柔らかくなったらカボチャを鍋に移し、粗く潰す。(皮は付いたままでも取り除いてもOK)

2. 2

   鍋に水とブイヨンを加えて、カボチャが柔らかくなるまで弱火で５分ほど煮る。

3. 3

   カボチャの粗熱がとれたら、牛乳と一緒にミキサーにかける。

4. 4

   ３を鍋に移し、弱火であたためる。
   仕上げに濃口醤油とコショウを加えたら、
   出来上がり！
   ※砂糖はお好みで加えてください。