生姜焼き丼温玉のせ★1人ご飯にもぴったり〜6〜レシピ・作り方

Name: 生姜焼き丼温玉のせ★1人ご飯にもぴったり〜6〜
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 豚ロース薄切り肉 2枚; 玉ねぎ 1/6個; 片栗粉 大さじ1/2; サラダ油 大さじ1/2; ☆酒 大さじ1; ☆味醂 大さじ1; ☆醤油 大さじ1; ☆生姜すりおろし 1かけ; ☆水 大さじ2; 温泉卵 1個; みつば 1〜2本; 温かいご飯 1膳

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さくすず

少量の豚肉でも玉ねぎを加えた濃いめの味付けで、ご飯がすすむ満足な一品になります。簡単に出来ます。是非お試しください。

材料（1人分）

豚ロース薄切り肉: 2枚

玉ねぎ: 1/6個

片栗粉: 大さじ1/2

サラダ油: 大さじ1/2

☆酒: 大さじ1

☆味醂: 大さじ1

☆醤油: 大さじ1

☆生姜すりおろし: 1かけ

☆水: 大さじ2

温泉卵: 1個

みつば: 1〜2本

温かいご飯: 1膳

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作り方

1

豚肉は食べやすい大きさに切り、薄く片栗粉をまぶしておく。玉ねぎは薄切りに、みつばは根を落として2〜3㎝に切る。☆を合わせておく。
2

サラダ油で豚肉を炒めて、両面に焼き色がついたら玉ねぎを加えて炒め、玉ねぎが透き通ってきたら合わせておいた☆を加えて煮絡める。
3

全体にたれが絡んで煮詰まったら、器に盛った温かいご飯の上に盛り付けて、温泉卵、みつばを載せて完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味付けを濃いめにして、お丼にしました。豚肉は広げて片栗粉をまぶしておくと、少ないお肉でも充分満足できます。温泉卵を添えて一緒に召し上がると、違った味わいになります。

きっかけ

1人ランチに、少し余っていたお肉を使って作りました。

公開日：2020/11/25

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このレシピを作ったユーザ

さくすずご覧いただきまして、ありがとうございます。自粛期間中、外食も出来ず毎日3食作りながら、家族に家でも食を楽しんでもらいたい！私自身も作るモチベーションとなるものはないかと考え、初めてレシピを公開することに致しました。お料理も食べることも大好きです。長年、主婦として作ってきた様々なレシピをご紹介いたします。 1人でも多くの方がお試しくだされば嬉しいです。