辛うまなす炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは1cm幅の斜め切り、玉ねぎは2cm幅のくし切りにする。

2. 2

   ピーマンはわたをとり、縦方向に1cm幅の細切りにする。もやしは水にさらしておく。

3. 3

   ◎の調味料を混ぜ合わせておく。

4. 4

   なす、玉ねぎ、ピーマンをフライパンに入れ少量の油で中火で3分ほど炒める。

5. 5

   水気を切ったもやしを入れて1分ほどさらに炒める。

6. 6

   弱火にして3で混ぜ合わせた調味料を加えさっと全体に絡める。（飛びはね注意）
   最後にこしょうで味を整えて出来あがり。