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ぶったたきゅうりのナムル風すりごまいっぱい攻撃 レシピ・作り方

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johnny_bean
なんていうか、気の利いたラーメン屋さんのテーブルにありそうな「ご自由にどうぞ」的なモウイッピンです。
みんながつくった数 3

材料(2人分)

きゅうり
大1本210g!
すりごま 白
15g
おろしにんにく
1.5g
ごま油
小さじ1
いいお塩
1g
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作り方

  1. 1
    きゅうりは長大なそれでした、農家の軒先にある百円入れて持ってって系で入手です3本百円でしたほくほくっ。

    ので、レギュきゅだと1本半位ぶんの調味料がちょうどいいかな。
  2. 2
    きゅうりを乱れ切り…の前に、瓶の底や包丁の腹…でいいのか…で叩きまくります。
    どんぐらいって、ストレス度合いによりけr…じゃなかった、きゅうりがばらばらになる手前位まで。
  3. 3
    引っ張ると千切れるぐらい、って表現でもいいかもね。
    とにかくぼろぼろにしてから斜めナナメの乱れ切りをすると味が早くよくしみるよってお話し。
  4. 4
    カップ全てを入れてぐるぐるよく混ぜる。
    おっとここでお節介、すりごま15gって結構な量です。
    いきなり入れるとかさかさってなりそうなんで、これは一番最後がいいかもね。
  5. 5
    ごま油お塩、にんにく薬味が絡んでから白ごまを…
    ほらねけっこううわっとなるでしょ15って。

    大きな器出してれば何の問題でもないです順番は。
  6. 6
    外から内へ、内から外へ、ごまを全体にまぶしてもっかいちゃんと冷やして出来上がり、なのですが、事前に作っておく場合、少し水っ気が出るのでお召上がりの直前にもうひと混ぜ。
  7. 7
    そこに溜まった水分も栄養は持ってるはず、と全体にからめてそれごと盛って、さあイタダキマス、だ!

    七味でもふればオトナのコツマミ味になりますよ。

おいしくなるコツ

割高でもすりごまは小さいポーションのものを買って回転させた方がおいしいのかもしれない。

きっかけ

まくらみたいなすりごまを買ってさ、ようやく使い切るよって瞬間。楽しかった、ありがとう、まくらみたいなすりごまさん。また会えるといいね。

公開日:2020/08/15

関連情報

カテゴリ
きゅうり火を使わないでおつまみ簡単おつまみその他のナムル
料理名
きゅうりのナムル風にすりごまいっぱいまぶしてみた

このレシピを作ったユーザ

johnny_bean ビールを好むので主にそれに合う料理を日々試しています。実験のようなものに付き合ってくれる家族にとても感謝しています。あけどここにのせているのは失敗作ではないので多分おもしろくおいしくできるかと。細かい事かいてますが大体が適当です。Good luck!

つくったよレポート( 2 件)

2023/09/23 13:16
叩くのが可哀想なくらい細身のきゅうりでしたので乱切りで失礼しますm(_ _)m 昼食にお好み焼きだったので副菜に美味しくいただきました♡ご馳走様です!
萌吉
いやん萌さんってば超優しいっ。そう今きゅうり高くてあんまり無礼こいたらばち当たるかな…は!これがばちなのか?!ドキドキはさておきごまたっぷりおいしそレポをドモア
2020/09/10 17:28
えぇーおにぎり写真…床に見えましたか(笑)(笑)(笑) 机の上です~(*´▽`*) すりごま攻撃美味しかったです♪
4045g
わはは4045さんっこりゃ失礼しましたっw新レポでこうしてやりとり、楽しいですね♪すりごま攻撃いっぱいけしかけてくださってドウモアリガト♪おいしそですっ

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