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とろとろあんかけ親子丼 レシピ・作り方

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ましあ
野菜たっぷり親子丼です
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

玉ねぎ
1/2
にんじん
1/4
しめじ
1/3
鳥もも
1枚
水
300㏄
めんつゆ
50㏄
砂糖
小さじ2
★片栗粉
大さじ1
★水
大さじ2
卵
2個
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作り方

  1. 1
    玉ねぎ、ニンジンを1 ㎝角に切る
    しめじはほぐしておく
    鳥ももは1,5㎝に切る
    ★を混ぜて水溶き片栗粉を作る
    たまごを割ってといておく
  2. 2
    玉ねぎ、ニンジンを水から煮る
    柔らかくなってきたらめんつゆ、しめじ、鳥ももを入れ10分煮る
  3. 3
    野菜が柔らかくなったら火を止め
    水溶き片栗粉をいれまぜる
    もう一度火を付け混ぜながら沸騰させる
  4. 4
    沸騰しとろみがついたところで
    たまごを流し入れまぜる
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

実家の親子丼はとろとろなので

公開日：2020/07/08
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関連情報

カテゴリ
玉子丼鶏丼

このレシピを作ったユーザ

ましあ 4歳と１歳の娘のおかあさんしてます 毎日バタバタだけど娘に美味しいって言ってもらえるようにごはん作りがんばってます

つくったよレポート（ 1 件）

2023/09/04 18:38
とろみをつけた親子丼は初めてでした。 お野菜がコロコロだけどとろみがあるので食べやすいかな。 味は少し濃いめにしちゃいました。
じゃんじゃん0813

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