えびとかまたま レシピ・作り方

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さよ1382
えびとうどん

材料（１人分）

さぬきうどん
１玉
めんつゆ
大２
いりごま
ひとふり
しょうが
１かけ
むきえび
大３
たまねぎ
１個
小麦粉
５０ｇ
出し汁
大１～２
水
１リットル
油
１７０ミリ
たまご
１個

作り方

  1. 1
    ボールにえびとたまねぎを入れて小麦粉を入れてだし汁、たまごを入れてよく和える。油を熱して１８０度になったら中火で４分揚げてかきあげにする
  2. 2
    水を熱してうどんを２０分ゆでて器に盛る。たまご、すりおろしたしょうがを入れていりごまを入れてめんつゆを入れて和える。１のかき揚げを盛り完成
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

かりっとかき揚げ

公開日：2020/01/27
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