ジャガイモは低音でじっくり上げて、最後に温度を少し高めにしてカラッとあげるとおいしいです。
男爵イモをたくさんいただいたが、煮崩れやすいため、煮物が多い我が家は消費が進まず困ってました。夫がゴロゴロカレーを食べたくて思いつきました。
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