ファスティング／崩し豆腐のとろ～りスープ◆回復食④ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れて沸騰させます。
   沸騰したらシャンタンを加えます。

2. 2

   長ネギは斜めの薄切りにし、卵は割って溶いておきます。

3. 3

   鍋に軽く水気を切った豆腐を入れてお玉等で崩し、長ネギも加えます。
   塩,胡椒で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
   
   ※手で崩しながら投入しても○

4. 4

   しっかりと沸騰したら溶き卵を加え、強火で一煮立ちさせれば出来上がり★