高野豆腐の肉巻き酢豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は水で戻しで水けを絞る。
   短冊状に切る。
   ピーマンは大きければ半分に切る。

2. 2

   豚肉に塩コショウをして短冊状に切った高野豆腐を乗せて巻く。巻いたら片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンに油を熱し、豚肉の巻き終わりを下にして焼き始める。隙間にピーマンも入れる。

4. 4

   焼き目をつけて豚肉に火が通ったら一度取り出す。

5. 5

   油をふき取り、☆と４を入れて、とろみが足りなければ水溶き片栗粉を入れる。