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手打ちうどんのつけ汁レシピ・作り方

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歯ごたえのあるうどんのつけ汁

材料（２人分）

出し汁: ２５０ミリ

鶏もも肉: ７０ｇ

ごま油: 大１

ねぎ: 1/2

しいたけ: ２個

人参: 1/2本

醤油: 大３～４

油揚げ: １枚

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作り方

1

ねぎは斜め切り、鶏もも肉は適当に切る。人参は細ぎりにしいたけは適当に切る。鍋にごま油を入れて鶏もも肉とねぎを炒める。ねぎの香りがたったら出し汁としいたけを加える
2

人参と短冊切りにした油揚げを加えて中火～弱火で煮ていき醤油を加えて３～４分弱火で煮たらできあがり

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

教えてもらった

公開日：2018/03/02

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カテゴリ: その他のつゆ

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