とろっと美味しい☆厚揚げのおろし煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは熱湯をかけて油抜きをしておく。
   
   ２～３センチ角に切る。

2. 2

   大根は皮をむきすり下ろし、水気を切っておく。
   
   大根の汁は捨てず、２００㏄になるように水を足しておく。

3. 3

   鍋に２の大根の汁＋水=２００ccと☆を入れ火にかける。
   
   煮立ってきたら１を入れ落とし蓋をして５分ほど中火で煮る。

4. 4

   ５分ほど煮たら水気を切った大根おろしを加え再び落とし蓋をして５分ほど煮る。

5. 5

   水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり♪
   
   とろみの具合はお好みで調節して下さいね♪