すべて食べれる！鯵の開きのカリカリまるごと素揚げ♡ レシピ・作り方

Name: すべて食べれる！鯵の開きのカリカリまるごと素揚げ♡
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 鯵の開き(小さめ) 2尾; サラダ油 1カップ弱; 味の素 １～２ふり

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約15分
500円前後

*kuuuma*

鯵の開きを丸ごと揚げました！頭から尻尾までバリバリたべれます(๑❛ᴗ❛๑)骨までぜーんぶたべれるのでカルシウムたっぷり♡おやつにもおつまみにも！

材料（2人分）

鯵の開き(小さめ): 2尾

サラダ油: 1カップ弱

味の素: １～２ふり

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作り方

1

フライパン鯵の開きがヒタヒタになるくらいの揚げ油を入れ火にかけます。
油が温まったら(弱火くらい)、鯵の開きをそのまま入れます。
2

10～12分くらい両面じっくり上げていきます。
3

火力を中火くらいに上げて、カリッとパリパリになるまで5分くらい揚げます。こんがり揚げ色がしっかりついたらキッチンペーパーにとり、味の素を1振りして出来上がり～☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

弱火でじっくり揚げてから、最後は火力を上げてこんがりカリッカリにします！鯵の大きさで揚げ時間は調整しましょう(´∇｀)

きっかけ

鯵の開き美味しいけど、骨を取るのがめんどうなので(o^^o)

公開日：2017/02/09

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このレシピを作ったユーザ

*kuuuma* 5人の子供の母ちゃんです♡美味しいものを食べに行く事がなにより楽しみっっ唯一の趣味！！！お洒落なお料理や凝ったお料理はできないですが、冷蔵庫にあるものやストックの食材で美味しく！早く！簡単！楽しくお料理するのがモットーです～♡手抜きズボラ主婦なので麺つゆや、焼肉のたれなどめっちゃ活用してます～。