アボカドシュリンプのミント風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は塩（分量外）を加えた湯で色良く茹でて、冷水で粗熱を取り、殻を剥き背ワタを取り除く。

2. 2

   １～２尾は飾り用に残して、あとの海老は３～４つに切っておく。

3. 3

   アボカドを大きめの切ってボウルに入れ、海老を合わせ、柑橘果汁を絞り入れる。
   ※シークワーサーなら1個でちょうど良いです。

4. 4

   Aを加えて、アボカドをスプーンで切ったり崩しながら混ぜる。
   ミントをちぎって最後に加えてサッと混ぜてできあがり。