バーモンドカレーとジャワカレーのハーフカレー レシピ・作り方

作り方

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   ジャワカレーとバーモンドカレーを半分ずつ使い、計1箱分を使用します。病院給食の仕事をしているときの献立に使っており、患者さんにも職員さんにも人気の献立でした(^_^)

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   お肉とじゃがいもは一口大に切り、人参はいちょう切り、玉ねぎは薄くくし切りにします。じゃがいもは水にさらします。

3. 3

   鍋に油をひき、玉ねぎを弱火で炒める。色が変わったら、お肉、人参、水を切ったじゃがいも、しめじを加える。

4. 4

   ５〜10分ほど炒めたら、水を加える。
   沸騰してから、15分ほど煮る。

5. 5

   一度火を消す。灰汁をとり、カレールーを加え、溶かす。

6. 6

   10分ほど煮て、完成です。