優しいお味♪たっぷりキャベツと玉ねぎの豚餃子♡ レシピ・作り方

Name: 優しいお味♪たっぷりキャベツと玉ねぎの豚餃子♡
Total time: 30 min
Yield: 3～4
Ingredients: 豚挽肉 200㌘; キャベツ 4分の1個; 玉ねぎ 半分; ニンニクチューブ 小さじ1; 生姜チューブ 小さじ半; 塩コショウ 少々; 顆粒鶏ガラスープの素 4.5㌘; 酒 大さじ1; 醤油 大さじ1; ごま油 大さじ１～１半; サラダ油 大さじ1くらい; 市販の餃子の皮 ５０～６０枚; 水（焼き用） １カップ

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約30分
500円前後

*kuuuma*

お家にある材料と調味料で出来ちゃう簡単ウマウマ餃子♡たっぷりのキャベツと玉ねぎで優しいお味です(#^.^#)子供達絶賛ッ♪タネ作りも簡単！５０～６０個分です！

材料（3～4人分）

豚挽肉: 200㌘

キャベツ: 4分の1個

玉ねぎ: 半分

ニンニクチューブ: 小さじ1

生姜チューブ: 小さじ半

塩コショウ: 少々

顆粒鶏ガラスープの素: 4.5㌘

酒: 大さじ1

醤油: 大さじ1

ごま油: 大さじ１～１半

サラダ油: 大さじ1くらい

市販の餃子の皮: ５０～６０枚

水（焼き用）: １カップ

作り方

1

キャベツと玉ねぎを微塵切りにしボウルに入れます。
2

ボウルに、ひき肉・塩コショウ・顆粒鶏ガラ・にんにく・生姜・酒・醤油・ごま油小さじ１を入れよく混ぜます。
3

粘りが出てよくなじむまで捏ねます！
4

今回、２回に分けて焼くので、２５～３０個皮でタネを包みます。
5

フライパンを温め、サラダ油・ごま油を各小さじ１くらいひき餃子を並べ、水半カップをジュッと鍋肌に回しかけ中火弱くらいで蓋して蒸し焼きにします。
6

５分くらい蒸し焼きにし、グツグツからパチパチって音に代わってきたら蓋を外しフライ返しで底の焼き目をチェックします！
7

お好みのこんがり焼き目が付いたらお皿にひっくり返して出来上がり～☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

蒸し焼きにするときお水をたっぷり入れるので、火力が弱すぎると水分が飛び切らないので中火～中火弱で！５分蒸して蓋を外してからは少し火力を上げカリッとこんがり仕上げましょう(^^♪

きっかけ

餃子の皮を買ったけど、ニラ買うの忘れた(・・;)お家にある材料と調味料でササッとタネ作って娘ちゃんと楽しく包みました♡

公開日：2016/08/14

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このレシピを作ったユーザ

*kuuuma* 5人の子供の母ちゃんです♡美味しいものを食べに行く事がなにより楽しみっっ唯一の趣味！！！お洒落なお料理や凝ったお料理はできないですが、冷蔵庫にあるものやストックの食材で美味しく！早く！簡単！楽しくお料理するのがモットーです～♡手抜きズボラ主婦なので麺つゆや、焼肉のたれなどめっちゃ活用してます～。