簡単めちゃ旨！豚とピーマンの白だし塩ダレ炒め♡ レシピ・作り方

Name: 簡単めちゃ旨！豚とピーマンの白だし塩ダレ炒め♡
Total time: 10 min
Yield: ２～３
Ingredients: 豚スライス(脂多めの部位なら何でも) 200㌘; ピーマン ４～６個; 白だし 小さじ2; 塩コショウ 少々; チューブニンニク 小さじ1; 片栗粉 小さじ1; 酒 大さじ1; 水 大さじ1半くらい; ごま油 小さじ1

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約10分
300円前後

*kuuuma*

白だしベースの簡単塩ダレで豚肉とピーマンをササッと炒めました(*´`*)ピーマンも豚もざっくり切るだけメチャ簡単♡おつまみや冷めても美味しいからお弁当にも！

みんながつくった数 2件

材料（２～３人分）

豚スライス(脂多めの部位なら何でも): 200㌘

ピーマン: ４～６個

白だし: 小さじ2

塩コショウ: 少々

チューブニンニク: 小さじ1

片栗粉: 小さじ1

酒: 大さじ1

水: 大さじ1半くらい

ごま油: 小さじ1

作り方

1

白だし・ニンニクチューブ・酒・水・片栗粉を混ぜ合わせて塩ダレを作っておきます。
2

ピーマンの種を取り除き、２～３㌢の乱切りにします。
3

フライパンを温めごま油をひき、中火くらいで豚肉を炒めます。豚肉に8割くらい火が入ったところで軽く塩コショウします。
4

ピーマンを加え炒めます。ピーマンがお好みの柔らかさになったら、合わせておいた塩ダレを回しかけ素早く混ぜます。タレが全体に絡んだら出来上がり～☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ピーマンが大ぶりで肉厚の場合は、ピーマンもそぎ切りで火を通りやすくします。塩ダレは片栗粉が入ってるので、フライパンに回しかける前にも一度混ぜ合わせましょう(*´ω｀*)

きっかけ

ピーマンがお買い得だったので(^^♪チンジャオロースにしようと思ったけど、体調不良で手抜きレシピに変更しました！！細切り不要ズボラ塩ダレ炒めです♡

公開日：2016/09/03

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このレシピを作ったユーザ

*kuuuma* 5人の子供の母ちゃんです♡美味しいものを食べに行く事がなにより楽しみっっ唯一の趣味！！！お洒落なお料理や凝ったお料理はできないですが、冷蔵庫にあるものやストックの食材で美味しく！早く！簡単！楽しくお料理するのがモットーです～♡手抜きズボラ主婦なので麺つゆや、焼肉のたれなどめっちゃ活用してます～。