豚ひき肉とトマトのエスニックレタス包みレシピ・作り方

Name: 豚ひき肉とトマトのエスニックレタス包み
Total time: 10 min
Yield: 2〜3
Ingredients: 豚ひき肉 200g; トマト 1個; 玉ねぎ 1/2個; にんにく 1片; 唐辛子 1/2〜1本; サラダ油 大さじ1; ★ナンプラー 大さじ2; ★オイスターソース 大さじ1/2; ★酢 大さじ1/2; ★砂糖 小さじ1; 塩・こしょう 少々; レタス 1/2〜1玉

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約10分
300円前後

Librabo

エスニック風味の野菜たっぷり、ひき肉のレタス包みです☆
甘ずっぱ辛くて、もりもりレタスが食べられちゃいます(*´∀｀*)

みんながつくった数 4件

材料（2〜3人分）

豚ひき肉: 200g

トマト: 1個

玉ねぎ: 1/2個

にんにく: 1片

唐辛子: 1/2〜1本

サラダ油: 大さじ1

★ナンプラー: 大さじ2

★オイスターソース: 大さじ1/2

★酢: 大さじ1/2

★砂糖: 小さじ1

塩・こしょう: 少々

レタス: 1/2〜1玉

作り方

1

玉ねぎ、にんにくはみじん切り、トマトはざく切り、唐辛子は種をとり小口切りにする。
（激辛にしたい場合は唐辛子の種はそのままで）
★を混ぜ合わせておく。
2

フライパンにサラダ油、にんにく、唐辛子を入れて熱し、香りが立ってきたら玉ねぎを炒める。
玉ねぎが透き通ってきたら、ひき肉を加える。
色が変わったら、★を加えて更に炒める。
3

汁気がなくなってきたら、トマトを加え軽く炒める。
塩・こしょうで味を整えて出来上がり。
レタスに包み、召し上がれ！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・辛いのが苦手な方やお子様には唐辛子を控えてください。・ひき肉が余ったら、ご飯にかけてガパオ風に食べたり、豆腐にかけても美味しいです♡

きっかけ

レタスが安くたくさん食べたかったので、食欲がわくエスニック味の肉あんを作ってみました。

公開日：2016/07/07

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このレシピを作ったユーザ

Librabo 私・夫・娘・息子の四人家族。特別なものは使わない・おうちにある材料で作れる、ご飯のすすむ簡単なおかずと焼きっぱなしのお菓子、ＨＢを使ったパン作りが好きです。ブログにも載せてます→http://plaza.rakuten.co.jp/librabo/ レシピの閲覧、レポ・スタンプ、いつもありがとうございます♡ 忙しい時はスタンプの承認になりますが、レポとても励みになってます(* . .)⁾⁾