変わり薬味のやっこさん　ピリピリ八幡屋礒五郎仕立て レシピ・作り方

作り方

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   豆腐は独自の画期的な方法でｗ水切りをしておく。1220004394　もし余ったら1220006408をごさんしょうください。
   
   ネギは縦割り後にみじん切り、輪はいらないんです。

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   なぜってぐるぐる混ぜてる時に登ってくるでしょおお箸に。あれがチッってなるんです人間小さい。
   
   は、いいの！
   それより皆さん、八幡屋礒五郎さんって知ってます？
   
   長野県の有名人。

3. 3

   小さな缶は七味唐辛子、大きなこれはふりかけなんですよピリピリ辛い、辛いだけじゃなくって七味だからいろんな風味がおいしーの。
   
   白だし、ごま油と混ぜたネギにこれをかさかさかさっと。

4. 4

   ぐるぐる混ぜたらしっかり水切りして、撮影用にきれいに切られたお豆腐の上に…ねぎの成分のせいだと思う、で水っぽくないですペースト状です…をもっさと乗っけて出来上がり。

5. 5

   白だしは３倍濃縮だしふりかけだしで、これ以上何もかけません。
   
   ぴりぴり唐辛子に香ばしいゴマそして陳皮とかなのかな、の風味がたんぱくなお豆腐に激マッチです。