シンプル！牛もつペペロンチーノレシピ・作り方

Name: シンプル！牛もつペペロンチーノ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ■黄金屋でお取り寄せできるもの; 黄金屋の通販牛もつ 100g×2パック; ■ご用意いただくもの; パスタ 200ｇ; ニンニク(みじん切り) 2片; オリーブオイル 大さじ1; 鷹の爪 1本; ブロッコリー(塩茹で) 1/2房; アスパラ(塩茹で) 2本

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牛もつから出る極上の脂とニンニクの香りがたまらない逸品です！

材料（2人分）

■黄金屋でお取り寄せできるもの

黄金屋の通販牛もつ: 100g×2パック

■ご用意いただくもの

パスタ: 200ｇ

ニンニク(みじん切り): 2片

オリーブオイル: 大さじ1

鷹の爪: 1本

ブロッコリー(塩茹で): 1/2房

アスパラ(塩茹で): 2本

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作り方

1

牛もつは解凍済み。写真の量はイメージですのでお気をつけ下さい。
2

牛もつを下茹でします。ブロッコリー、アスパラは塩茹でします。
3

フライパンにオリーブオイルを垂らし、加熱します。
4

ニンニクを炒めてから、ふたつに割った鷹の爪を入れて炒めます。
5

牛もつ、ブロッコリー、アスパラを入れて炒めます。
6

パスタを茹でます。※具材を炒めつつやると時間短縮できます。
7

茹で上がったパスタをフライパンに移して…
8

よく絡ませます。これで完成！
9

ニンニクの香りが食欲をそそる！
10

牛もつから溢れ出た美味しい脂がパスタと絡んで激ウマです！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

このレシピで使用した黄金屋の通販商品は下記URLからお取り寄せできます！ →http://www.rakuten.co.jp/motunabe/ もしくは「黄金屋のレシピ」で検索！

きっかけ

「牛もつを使ったパスタが食べたい」とオーダーされたら、シンプルにしてベストな回答が今回ご紹介するペペロンチーノでしょう。牛もつから出る極上の脂とニンニクの香りがたまらない逸品です！

公開日：2016/02/18

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このレシピを作ったユーザ

黄金屋のお取り寄せ楽天市場【楽天総合ランキング1位】国産牛モツ鍋とホルモン焼きの専門店・黄金屋(こがねや)。都内に直営店舗を多数展開し、特に『黄金屋特製もつ鍋』は季節を問わず年間150万人以上がご愛食。テレビや雑誌などでも数多く取り上げられ、著名人にもファンが多い直営店舗の味を、ご自宅にお届けします。