マンダリンオレンジドレッシング＆オレンジのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベビーリーフは洗ってサラダスピナーやキッチンペーパーで水分をしっかりと切り、１掴みずつお皿にふんわり盛る。

2. 2

   トマトはオレンジを同じくらいのサイズのものが適当。
   
   ６枚の輪切りにして、３枚ずつお皿に乗せる。

3. 3

   マンダリンは、１個を６枚の輪切りにして皮と種、真ん中の綿を取り除く。
   ３枚ずつ、トマトと反対側に乗せる。

4. 4

   残りのマンダリンは絞って果汁を計ってボウルに入れる。
   （だいたい大さじ２くらいになるので）果汁の1/3の分量のオリーブオイルを入れる。

5. 5

   塩を少し濃いめに加えて味を調えて、良く混ぜる。
   サラダにかけてお召し上がりください。

6. 6

   ※美味しい食べ方
   トマトの輪切りとオレンジを重ねて食べると美味しいです。
   水分の多いトマトにはドレッシングが絡みづらいですが、その点もオレンジの甘味が解決してくれます。