2：2：2で覚えやすい！！鰤の照り焼き♡ レシピ・作り方

Name: 2：2：2で覚えやすい！！鰤の照り焼き♡
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: ぶり切り身 2切れ; 酒 大さじ2; 三温糖 大さじ2; 醤油 大さじ2; サラダ油 小さじ3分の1くらい

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5分以内
300円前後

*kuuuma*

2切れ分の2:2:2調味料比率！簡単！

みんながつくった数 4件

材料（2人分）

ぶり切り身: 2切れ

酒: 大さじ2

三温糖: 大さじ2

醤油: 大さじ2

サラダ油: 小さじ3分の1くらい

作り方

1

フライパンを温め油をひき、ブリをのせます。片面しっかり焼き色がついたらひっくり返し蓋して焼きます。
2

鰤に火が通った頃に、酒→三温糖→醤油を合わせておいたものをジュッと回しかけます！
3

焦げないよう少し火力を弱め、スプーンで煮汁をすくいかけながら、煮詰めていきます！
4

鍋肌がつやつや飴状になってきてら出来上がり～☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

切り身の大きさで、蓋して焼く時間を調節してね！合わせダレは焦げやすいので、少し火力を弱めて煮詰めてね～！

きっかけ

みりんをきらしてたので、お酒と三温糖と醤油だけで作りました！

公開日：2015/11/01

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このレシピを作ったユーザ

*kuuuma* 5人の子供の母ちゃんです♡美味しいものを食べに行く事がなにより楽しみっっ唯一の趣味！！！お洒落なお料理や凝ったお料理はできないですが、冷蔵庫にあるものやストックの食材で美味しく！早く！簡単！楽しくお料理するのがモットーです～♡手抜きズボラ主婦なので麺つゆや、焼肉のたれなどめっちゃ活用してます～。