圧力鍋で簡単♪舞茸とほぐしチキンカレー♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを薄切り、人参を１～２㌢角切りに切ります。

2. 2

   圧力鍋に、切った玉ねぎ→人参→水→コンソメを入れ、上にドーンっと鶏むね肉をそのまま乗っけます！蓋をしてから火にかけ、圧がかかってから弱火で７分加熱します。

3. 3

   自然に圧が抜けたら、むね肉を取り出し冷ましておきましょう。冷めたら手で裂いてほぐしておきます！！

4. 4

   お肉を取り出した後の鍋を火にかけ、弱火でカレールウと牛乳を入れしっかり溶かします。

5. 5

   フライパンを温め油をひき、舞茸を炒めます。しんなりしてきたら塩コショウします。

6. 6

   カレーの鍋に、裂いたむね肉と炒めた舞茸をいれ、サッと混ぜ合わせ馴染ませたら出来上がり～☆

7. 7

   私の使ってる圧力鍋は高圧・低圧の２段階式で、今回低圧で７分で作りました！