【絶品☆簡単】人参ドレッシングのキャロットサラダ レシピ・作り方

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Seika A
蜂蜜やハーブなどを使わずシンプルな材料で作れる絶品サラダです。この人参ドレッシングだと、人参サラダが2本、3本と美味しく食べられちゃいます。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

人参
1本
イタリアンパセリ ※なくても可
1枚
シークァーサー
1個
<ドレッシング・作りやすい量>
A にんにく
1/2片
A エキストラバージンオリーブオイル
大さじ1
A ワインビネガー
大さじ1
A 牡蠣醤油
小さじ1
A 黒こしょう
少々

作り方

  1. 1
    人参は、細い方からスライサーで極細千切(ツマ用)にしていき、太い部分を3cmほど残しておく。
  2. 2
    極細千切りにした人参に、シークァーサーを半分だけ絞って混ぜ、お皿に盛っておく。

    飾りにイタリアンパセリを添える。
  3. 3
    残りの人参をすりおろし保存瓶などに入れ、Aを加えて良く混ぜる。最後に残りのシークァーサーを絞って軽く混ぜる。
  4. 4
    人参を盛ったお皿にドレッシングを半量ほどかけて出来上がり。

おいしくなるコツ

分量として計らず作れて香りが良いので、シークァーサーを使用していますが、レモンでも代用できます。

きっかけ

牡蠣醤油の甘味と旨味を利用したら、サラダがもっと美味しいだろうと思って作りました。

公開日:2015/09/24

関連情報

カテゴリ
人参サラダベジタリアンビタミンの多い食品の料理イタリアンドレッシングその他のドレッシング
関連キーワード
キャロットラペ 人参のラペ にんじんサラダ にんじんのラペ 絶品ドレッシング 彩りサラダ
料理名
人参ドレッシングのキャロットサラダ

このレシピを作ったユーザ

Seika A 化学調味料を使わない料理が基本。 減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。 ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。 料理と映画が中心のブログを毎日更新中 http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/

つくったよレポート( 1 件)

2022/07/17 12:34
美味しく頂きました。
なっちゃんまま

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