アルコールを残してレンジで温めるので、レモン果汁は使わないのがコツ。 ワインのタンニンにより、濁る場合があります。 クリアなゼリーにしたい場合は、ライトボディのワインの方が透明になりやすいですが、これもワインによって異なるようです。
好みに合わないワインは、デザートにして食べたりしています。
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好みでないワインや残ったワインを有効利用。記念日ディナーや大人が集まるパーティーなどのお口直しにもどうぞ。