フライパン１つで簡単！スパイシー＆ジューシーチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まな板の上にビニールやラップなどを敷いて、Aの調味料を全体に振る。
   その上に手羽元を乗せ、更に上からAを振る。

2. 2

   小麦粉をふるい等を使って薄く均一に両面つける。

3. 3

   フライパンに油を入れて広げ、しっかりと温めたら火を止める。

4. 4

   お肉を並べ入れて、表面に油を馴染ませるために裏返してから火をつける。

5. 5

   焼ける音がしてきたら焼酎を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
   
   弱めの中火～中火で約3分で裏返して、もう3分程度焼く。（目安です）

6. 6

   蓋を取って、Bを回しかけてトロミがしっかりと付くまで煮詰めて火を止める。

7. 7

   お皿に千切りキャベツを敷いて、チキンを乗せる。ヘラでタレを余さず回しかける。

8. 8

   パクチーを手でちぎって、お皿に添えてできあがりです。