お肉によっては、脂が多くてたくさん出ることがあります。この場合は塩を加える前にキッチンペーパーで吸い取ってカロリーオフして下さい。 脂が多ければ多い程、塩味を濃くする必要があるため、減塩中の方は特に丁寧に吸い取ると良いです。
スパイスで減塩し、素材から出る脂だけで調理する方法は、父の減塩料理を作っていた頃に工夫した作り方です。
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食欲をそそるハーブの香りで、ご飯が止まらないお肉おかず。パンに挟んでも美味しいですよ!