材料（２人分）
- 牛豚挽肉
- 250ｇ
- みじん切り玉葱
- 半分
- ＠醤油
- 大匙１
- ＠ケチャップ
- 大匙２
- ＠塩胡椒
- 小匙1弱
- 【煮込み用】
- ＋ケチャップ
- 大匙３
- ＋中濃ソース
- 大匙３
- ＋赤ワイン
- 大匙１
- オリーブオイル
- 大匙２
作り方
-
- 1
- 挽肉とみじん切り玉ねぎ、上記の＠の調味料をボールに入れ捏ね、ハンバーグを2個作ります。
-
- 2
- フライパンにオリーブオイルを敷き、ハンバーグを中火で焼き両面に軽く焦げ目をつけます。
-
- 3
- 焦げ目が付いたら弱火にし、上記の煮込み用調味料を入れ蓋をして10分ほど焼きます。
中まで火が通ったら火を止めます。
おいしくなるコツ
ハンバーグを形成する時は、両手でキャッチボールをするように空気抜きすると、綺麗な形に仕上がります
きっかけ
ソースと煮ると味が染み、早く出来上がります
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