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【簡単】サワークリームで後味すっきりミニカプレーゼ レシピ・作り方

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Seika A
安いモッツァレラチーズはゴムみたいでボソボソでマズイと思っている方にオススメ!チーズより手軽で美味しい、サワークリームのカプレーゼです。
みんながつくった数 1

材料(1人分)

ミニトマト
3~4個
フレッシュバジル
大きい葉2~3枚
サワークリーム
小さじ2
エキストラバージンオリーブオイル
小さじ1~2
少々
ブラックペッパー
少々
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作り方

  1. 1
    ミニトマトは半分に切って、バジルは手で半分~1/3にちぎる。
  2. 2
    小さめの器にトマトとバジルを交互に並べていく。
  3. 3
    サワークリームをトマトの上に乗せて、オリーブオイルをかける。
    塩を少々で味を調え、ブラックペッパーは粗びきをお好みで。
  4. 4
    ※ボリュームについて※
    アンティパストで作ったので、かなり少なめです。たっぷり作ってサラダ感覚でも美味しいです。

おいしくなるコツ

サワークリームは水分に溶けやすいので、交互に挟まず、トマトの皮の上に乗せるのがコツ。

きっかけ

国産のモッツァレラチーズはミルクの風味が少なくボソボソしているので、サワークリームを使ってみました。

公開日:2015/03/12

関連情報

カテゴリ
カプレーゼ前菜・サラダクリスマスオードブル夏バテ対策トマトサラダ
関連キーワード
イタリアン アンティパスト 前菜 サラダ ワインに合うおつまみ モッツァレラチーズ
料理名
【簡単】サワークリームで後味すっきりカプレーゼ

このレシピを作ったユーザ

Seika A 化学調味料を使わない料理が基本。 減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。 ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。 料理と映画が中心のブログを毎日更新中 http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/

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