ワインのおつまみにする場合は、赤ワインなら黒コショウでハッキリ味の方が美味しいです。白ワインならホワイトペッパーか、カルダモンのような優しいスパイス方がオススメ。
ランチに茹ですぎた卵が残っていたので、白ワインのおつまみに活用しました。
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おやつや夜食、前菜として使えるサックサク食感の軽い一品。