生のフルーツやプレーンヨーグルトを加えても美味しいです。 白ワインのおつまみにもなります。 水分が出過ぎると食感がなくなり味が薄くなるので、ニンジンを押し潰さないよう空気を抜く感じで、掌でギュッと数回押すのがコツです。
家族がレーズンを食ないので、自分で食べきれる量だけ作るならこの方法が一番手軽。
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水分が少ないのでお弁当にも入れやすいサラダです。