【超簡単】白菜が決め手の蒸し茄子ポン酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は時間をかけないため、白菜は柔らかい葉先部分のみ使う。
   洗ったらキッチンペーパーで押さえて水を拭き、3cmくらいに縦に切ってから、幅２cmほどに切り揃える。

2. 2

   白菜をビニール袋に入れて、ポン酢（おろしポン酢）を入れて揉みこむ。
   袋の空気を抜いて、冷凍庫へ。
   
   ※すぐ食べない場合は、冷蔵庫でOK

3. 3

   ナスを縦に細長く切る。
   耐熱皿に並べて、レンジ５００Wで3分ほど。
   
   ※写真は6等分。

4. 4

   冷凍庫から白菜を取り出し、熱々のナスに汁ごと全てかける。
   
   お好みで一味を少々かけて完成。