【超簡単】白菜が決め手の蒸し茄子ポン酢 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ナス 1本
- 白菜の葉先部分 3、4枚
- ポン酢（もしくは、おろしポン酢） 大さじ1～1.5
- 一味とうがらし 適宜
作り方
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1
今回は時間をかけないため、白菜は柔らかい葉先部分のみ使う。
洗ったらキッチンペーパーで押さえて水を拭き、3cmくらいに縦に切ってから、幅２cmほどに切り揃える。
-
2
白菜をビニール袋に入れて、ポン酢（おろしポン酢）を入れて揉みこむ。
袋の空気を抜いて、冷凍庫へ。
※すぐ食べない場合は、冷蔵庫でOK
-
3
ナスを縦に細長く切る。
耐熱皿に並べて、レンジ５００Wで3分ほど。
※写真は6等分。
-
4
冷凍庫から白菜を取り出し、熱々のナスに汁ごと全てかける。
お好みで一味を少々かけて完成。
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関連情報
- 料理名
- 白菜ダレ、蒸し茄子ポン酢
Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
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