我が家の定番!ジューシーあつあつ唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を一口大に切って、ボールに入れ、
   醤油大さじ4、酒、塩コショウ、にんにくスライス、しょうがすりおろしをすべて合わせ、良くもみこむ。
   このまま、冷蔵庫に1時間ほど入れておく。

2. 2

   途中で１度取り出して、残りの醤油大さじ2を合わせてさらに30分くらい冷してなじませる。

3. 3

   油を180℃に熱し始める。

4. 4

   冷蔵庫から取り出し、片栗粉、小麦粉をまぶしておく。

5. 5

   180℃の油でカラリとあげる

6. 6

   お皿に盛り付けて、半分に青のりをふりかける。
   レタス、トマトなどお好みで。