材料（３人分）
- むね肉
- １枚
- キャベツ
- 1/2玉
- 酒
- 大さじ１
- 醤油
- 小さじ１
- 片栗粉
- 大さじ２
- ☆オイスターソース
- 大さじ２
- ☆醤油
- 小さじ２
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆酒
- 大さじ１
- ☆味噌
- 小さじ２
- ☆砂糖
- 小さじ１
- チューブにんにく
- 小さじ１
- チューブ生姜
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- むね肉はフォークで両面にぷすぷすと穴を開け、2センチ大くらいでそぎ切りにする。
ビニール袋に切ったむね肉を入れ、酒と醤油を加えよくもみ込み、1時間くらいおく。
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- 2
- キャベツは3センチ大くらいの食べやすい大きさで切っておく。
-
- 3
- ☆は全部合わせてしっかり混ぜ合わせておく。
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- 4
- 1時間ほどおいた１のビニール袋に片栗粉を入れ振りながら混ぜる。
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- 5
- フライパンに油をひき（分量外）チューブにんにくとチューブ生姜を入れ、４を入れ焼いていく。肉の両面に焼き色がついたら２を入れ蓋をして蒸し焼きにする。（中火弱）
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- 6
- キャベツがしんなりしてきたら蓋を取り、混ぜ合わせ、３を回しかけて絡める。
全体的にとろっとしてきたら出来上がり♪