簡単！あっという間にふわとろ半熟ニラ玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を割りほぐし、☆砂糖☆鶏ガラスープの素を混ぜておく。
   ニラは5cm程の長さに切り、ごま油を熱したフライパン（中華鍋）で炒める。

2. 2

   ニラに油が回り、色が鮮やかになったら●の調味料を加える。
   全体に絡まったら、汁（出てきた水分）ごと卵液に加え、混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンをサッと洗うか、ペーパータオルで拭き、多めのサラダ油を強火で熱する。
   2を投入し、真ん中に寄せるように大きく混ぜ、半熟に固まったら皿に盛り出来上がり。