バターも小麦粉も使わない♪酒粕ソースグラタン☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- じゃがいも
- ３個
- ☆酒粕
- ３０ｇ
- ☆牛乳
- ５０ｃｃ
- コンソメ
- 小さじ１
- パン粉
- 大さじ１
- とろけるチーズ
- 適量
作り方
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- 1
- じゃがいもは皮をむき、半分に切って、１ｍｍほどの薄切りで切って、水にさらしておく。
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- 2
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- 深めの耐熱容器に☆を入れ、ラップはかけずにレンジ５００ｗで１分ほどチンして、スプーンや泡だて器でしっかり混ぜて軽くとろみが出るまで混ぜる。酒粕のだまをしっかりなくしてください♪
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- 3
- ２にコンソメとパン粉を入れて混ぜる。
パン粉を加えるとどろっとしてホワイトソースっぽくなります♪
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- 4
- グラタン皿にしっかり水気を切った１を入れ、３をかけて、とろけるチーズをのせる。
私はとろけるスライスチーズを２枚ちぎって上にのせました♪
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- 5
- トースターで１５分～２５分焼いていく。
焦げ付きそうなら途中でアルミホイルで蓋をして焼いていきます♪
おいしくなるコツ
お手持ちのトースターによって焼き時間は変わってくると思うので、調節してください。
先にアルミホイルをかぶせてトースターに入れ、しっかり火を通したらアルミを取って焼き色を付けていく焼き方でもいいと思います♪
きっかけ
酒粕を使ったホワイトソースを作りたくて♪
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