手羽元とタラのポトフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆大根は皮を剥き、２cm幅の半月切りにして冷凍保存していたものを使用（短時間で柔らかく、味も染み込みやすくなります）

2. 2

   人参は小さめの乱切り、ブロッコリーの芯は厚めに皮を剥き乱切り、タラには塩コショウを振っておく。

3. 3

   鍋に●を入れ、沸騰したら大根、人参、ブロッコリーの芯を入れる。

4. 4

   フライパンにオリーブ油を引き、手羽元を焼く。全体にうっすら焼き色が付いたら手順３の中に入れる。

5. 5

   同じフライパンで、キッチンペーパーで水気を拭き取ったタラを両面焼く。うっすら焼き色が付いたら手順３の中に入れる。

6. 6

   アルミホイルで落としぶたをして10分煮込んだら出来上がり！