厚揚げキノコあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げと、ちくわと、きのこを食べやすい大きさに切る。
   生姜を薄く切る。

2. 2

   鍋に火をかけて油をひいて、厚揚げを両側5分加熱する。きのことちくわを加える。

3. 3

   フライパンに昆布だし
   つゆ200ml、水50ml、味噌5g、砂糖5g、生姜5gを入れて煮立てる。

4. 4

   ボウルに、片栗粉5g、水50mlを入れて混ぜ合わせて水とき片栗粉を作る。

5. 5

   水とき片栗粉を鍋に加えて5分煮て出来上がり。