あっさりだけど具だくさんコールスロー レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツ、好きだけど、買ってきたその日はどっかりまな板を占領するのでちょっと嫌い。
   
   とっとと切って使う分だけ取り分けたら保存用に包んじゃう。
   1220002329

   

2. 2 キャベツを超みじん切りにする。
   
   ベーコンは普通のだったら多分２枚分くらいかな、これまた超細かく刻む。
   
   右上においてあるのはレンジでチンする炒り玉子1220000616
   。

   

3. 3 大きめなボウルに全てを入れる。
   
   コーン缶もちょっとあったので入れちゃおう。
   黒胡椒をがりがりする。
   
   塩はちょっと待って、ベーコも入れたし、それにまだこれから味が入るから。

   

4. 4 サラダの酸味は、ワインビネガーとかってオシャレ食材がないのでピクルスの汁を使います。
   
   サラダの油分の担当は風味豊かなオリーブオイル。

   

5. 5 そしてもちろん、汁のみならず、ピクルス本体も細かく刻んで入れますよ。
   
   これできゅうりが入ったものと見なすｗ。

   

6. 6 大きめボウルにしてよかったでしょ。
   
   と、ぐるぐるようく混ぜて冷蔵庫で冷やす。
   
   この間にベーコやらピクやらの塩分がしっかりなじむ、と思うんだ。

   

7. 7 盛りつけしたら各自でタバスコふるなりマヨを絞るなり、好きにすればいいと思う。
   
   でもこのままで充分、オリ油の風味と食材の塩分でいただく、浅漬けみたいな感じかなどっちかっていうと。