基本の焼きナス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は半分に切って、皮に網の目状に包丁を入れます。

2. 2

   オリーブオイルを敷き（何の油でも）皮を下にしておき、蓋をして弱火で5～6分。
   ひっくり返してさらに5分焼きます。

3. 3

   刻み葱を茄子にトッピングし、ポン酢醤油におろし生姜を入れ、上からかけます。